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Quando o Grand Hôtel Stockholm apresenta seu menu anual de coquetéis, o Cadierbaren se transforma em um palco onde tanto os momentos grandiosos quanto os sutis da vida humana ganham destaque. Anton Windmar , gerente do bar Cadierbaren, compartilha as ideias por trás do conceito:
Os olhares se cruzam e se demoram, os movimentos param, o mundo ao redor desaparece. Amor à Primeira Vista captura o instante em que tudo o mais some – um coquetel efervescente e sedutor de maracujá, rosa e chocolate branco que se encontra com a profundidade do vinho tinto. Uma composição sensual repleta de afrodisíacos, feita para ser saboreada lentamente – e jamais abandonada.
“No Grand Hôtel, buscamos constantemente aprimorar a experiência do hóspede e encontrar novas maneiras de surpreendê-lo. O conceito de interação demonstra como a criatividade, a precisão e a genuína hospitalidade se unem no Cadierbaren. O menu reflete a dedicação e o profissionalismo de toda a nossa equipe de bar e como sua maestria cria experiências que permanecem na memória dos hóspedes muito tempo depois da visita. É essa sensação de cuidado e conexão em cada interação que torna o Cadierbaren verdadeiramente especial”, afirma Karl Persson , Gerente de Alimentos e Bebidas do Grand Hôtel Stockholm.
Beijada pelo sol
Conhaque Rémy Martin, sorvete de manteiga dourada, champanhe, castanha.
Já nos conhecemos?
Haku Vodka, Umepon, Vetiver Gris, arroz koji, ameixa
Um olhar fugaz. Um rosto que você reconhece, mas não consegue identificar. Aquele breve e incerto momento entre o reconhecimento e a dúvida. Have We Met? explora a sensação de déjà vu com um equilíbrio sutil entre doçura e acidez – vodka japonesa, arroz koji, ameixa umepon e vetiver gris, finalizado com ameixa. No fundo do copo, uma última surpresa aguarda: retratos de figuras suecas familiares – quantas você reconhece?
O Quebra-Gelo
Whisky Macallan de 12 anos, com frutos silvestres do Círculo Ártico.
O aperto de mão firme
Rum Takamaka, banana, cereja, limão
O aperto de mãos firme que sela um entendimento. O Firm Handshake é um coquetel potente e equilibrado, feito com rum e frutas maduras, onde banana e cereja se encontram com limão em um elegante contraste. Disposto em camadas verticais no copo – dois mundos lado a lado – fundindo-se lentamente em um único acordo.
Skål!
Roku Gin, Grand Akvavit, funcho, sálvia, manteiga de cabra, cebolinha