Se a ideia é comemorar o Dia dos Namorados, 12 de junho, com o charme do clima romântico do outono/inverno em Campos do Jordão, a Casa Bambuí é a dica perfeita. O restaurante, localizado dentro do Parque Bambuí, vai contar com uma noite especial ao som de piano, ambiente iluminado à luz de velas e um menu exclusivo assinado pela chef Anouk Migotto. O jantar, das 19h às 22h, será mediante reserva.
Segundo a chef, cada detalhe está sendo cuidadosamente preparado pela equipe para transformar essa experiência gastronômica num momento especial. O restaurante Casa Bambuí é especializado na chamada “comida afetiva”. “Especialmente para o Dia dos Namorados, o menu contará com um toque de picância, muito aroma e tempero”, enfatiza a chef.
Vale ressaltar que o cardápio normal do restaurante está disponível para o horário do almoço, das 12h às 16h (por ordem de chegada). Já para o jantar, vai funcionar exclusivamente com o menu especial (com reservas). Os clientes poderão escolher entre duas opções de entrada, três de pratos principais e duas sobremesas – com opções vegan.
MENU ESPECIAL – Confira o menu preparado com muito carinho pela equipe da chef Anouk para o Dia dos Namorados:
Amuse-bouche: Vo-au-vent com creme de queijo, castanhas crocantes e mel de abelhas nativas;
Para começar: Pão da casa com fermentação natural e manteiga com flor de sal;
Entrada: Creme de cogumelos, crocante de alho poró e azeite aromático ou Mix de folhas com camarão salteado, molho de balsâmico com frutas vermelhas;
Principal: Pescada amarela ao molho refrescante de espumante, dill (erva com sabor mentolado) e risotto de aspargos; ou Filet mignon ao molho de vinho tinto, acompanha risotto de cogumelos; ou Risotto de abóbora com flores e sementes crocantes com queijo azul. Sorbet de limão cravo para refrescar o paladar;
Sobremesas: Torta de chocolate com couli de morangos levemente apimentados ou Taça de morangos, chantilly, creme de vanilla e vinho do Porto com crocante de amêndoas.
É BOM SABER – O menu especial para o jantar do dia 12 de junho custa R$520 (o casal), sem bebidas alcoólicas. Reservas obrigatórias com pagamento antecipado de R$ 200 (revertido na conta). Couvert artístico: R$12. Serviço de manobrista: R$20. Mais informações e reservas podem ser feitas pelo whats: (12) 99704-5486.
SOBRE O PARQUE BAMBUÍ – Com árvores centenárias, três lindos lagos, esculturas espalhadas pelo gramado, alta gastronomia e passeio de Maria-fumaça, o Parque Bambuí – do Grupo Toriba – é um local perfeito para contemplar a natureza. Seja para passear de bike, de barco a remo ou percorrer as trilhas a pé ou a cavalo, o Bambuí oferece uma verdadeira imersão junto às belezas típicas da Serra da Mantiqueira. O local é pet friendly.
SERVIÇOS – A Casa Bambuí está localizada dentro do Parque Bambuí, à Rua Rachid, número 871, no Jardim Toriba, em Campos do Jordão/SP. Funciona diariamente, das 12h às 16h (por ordem de chegada) e feriados com horários especiais para jantares. Ingressos para acesso ao Parque Bambuí e Maria Fumaça são cobrados à parte. Exclusivamente para o jantar do Dia dos Namorados, das 19h às 22h, não será cobrado o ingresso. Mais Informações pelo telefone (12) 99704-5486 e @casa.bambui (insta).
FOTOS: DOUGLAS FAGUNDES
Vista noturna da Casa Bambuí em Campos do Jordão
Chef Anouk Migotto na Casa Bambuí
