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Está na hora de descobrir o Uruguai como país vinícola. Até agora, o foco principal tem sido o vinho tinto feito com a uva Tannat, rica em taninos, mas em 1º de setembro será lançado o vinho branco, Altos de José Ignacio Albariño Reserva 2024. É um vinho branco seco de alta qualidade que nos revela o que o país pode alcançar.
A Bodegas Brisas é a maior produtora de vinhos do Uruguai e está localizada na região costeira de Maldonado, onde a proximidade com o Oceano Atlântico, aliada ao solo granítico, confere ao vinho um frescor e uma complexidade muito especiais. Cheio de finesse e com uma mineralidade interessante. As uvas são colhidas cedo pela manhã e fermentadas e envelhecidas sobre suas borras em tanques de aço – tudo para maximizar a pureza, o terroir e o frescor.
Bodegas Brisas Altos de José Ignacio Albariño Reserva 2024
139 kr | 750 ml | Nº 2404 | álc. 13% | teor de açúcar <0,3g/100ml
Origem: Maldonado, Uruguai
Uvas: Albariño
Caráter: Aromas intensos de raspas cítricas, pêssego branco, sabugueiro, sálvia e brisa marítima. O paladar é seco, fresco e vivo, com notas de maçã verde, toranja, damasco e uma mineralidade marcante. A acidez é bem equilibrada, o final é longo e elegante, com um leve toque salgado – típico do Albariño costeiro.
Harmoniza com: Frutos do mar (especialmente ostras, mexilhões ou camarão), pratos marinados em limão (ceviche) ou pratos asiáticos com limão e coentro. Perfeito com queijo de cabra!