Há dez anos, encontrar um cardápio assinado por um chef dentro de um motel deixou de ser algo raro e passou a fazer parte da experiência oferecida por muitos empreendimentos brasileiros. Um reflexo dessa transformação é o Festival Chefs no Motel, que chega à 10ª edição entre 15 de agosto e 15 de setembro, reunindo 69 motéis distribuídos pelas cinco regiões do país.
O crescimento do festival acompanha a evolução do próprio setor. Na primeira edição, apenas cinco motéis participaram da iniciativa. Dez anos depois, o projeto reúne empreendimentos de Norte a Sul do Brasil e consolida a gastronomia como um dos principais diferenciais da motelaria.
A principal novidade desta edição é a padronização dos valores praticados pelos participantes. Cada motel desenvolveu um menu exclusivo, composto por entrada e prato principal, enquadrado em uma das três categorias do festival: Menu Selection, por R$ 69 por pessoa; Menu Experience, por R$ 89 por pessoa; ou Menu Collection, por R$ 109 por pessoa. A proposta facilita a experiência do consumidor e garante uma oferta gastronômica com preços padronizados em todo o país, preservando a identidade culinária de cada empreendimento.
“O Chefs no Motel nasceu para incentivar os empreendimentos a investirem na gastronomia como parte da experiência oferecida aos hóspedes. Dez anos depois, percebemos que a boa comida deixou de ser um diferencial e passou a integrar a identidade de muitos motéis brasileiros. Hoje, muita gente escolhe o empreendimento também pelo cardápio. O crescimento do festival mostra que essa transformação veio para ficar”, afirma Larissa Calabrese, presidente-executiva da Associação Brasileira de Motéis (ABMotéis).
Gastronomia como experiência
Nesta edição, os 69 motéis participantes desenvolveram cardápios exclusivos para o festival, assinados por chefs e cozinheiros convidados. As receitas valorizam ingredientes, técnicas culinárias e sabores regionais, reforçando a diversidade da gastronomia brasileira e o investimento da motelaria em experiências cada vez mais completas.
Durante os 30 dias, os menus estarão disponíveis 24 horas por dia, em todas as suítes dos motéis participantes. Não é necessário fazer reserva para aproveitar a experiência, embora ela possa ser realizada pelo guia de motéis go ou diretamente com cada estabelecimento.
No site oficial do Chefs no Motel, o público pode consultar a relação completa dos 69 motéis participantes, conhecer cada um dos cardápios, os chefs responsáveis por cada criação e escolher a experiência gastronômica de acordo com a região.
