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A Páscoa chega à vitrine da Bossa Bakery com uma das receitas mais tradicionais da confeitaria italiana: a colomba pascal. Produzida artesanalmente e com fermentação natural — a mesma técnica utilizada nos pães da casa —, a novidade reforça o cuidado com ingredientes e processos que marcam a produção diária da padaria.
Disponível por R$ 60 o quilo, a colomba aparece em duas versões: a tradicional com frutas e a de gotas de chocolate, ambas com massa leve, aromática, com textura macia e sabor delicado. A proposta é trazer para a Páscoa o mesmo olhar artesanal que a casa dedica aos seus panificados ao longo do ano, desde sua inauguração, em fevereiro de 2025.
Além das colombas, a Bossa Bakery sugere bolos feitos por encomenda, ideais para reunir a família ou complementar a mesa da data. Entre as opções estão o Bolo de Ninho com morango (R$ 130/kg), o Bolo de Pistache, disponível com ou sem chocolate (R$ 179/kg), o clássico Red Velvet (R$ 179/kg) e o Bolo de Matcha (R$ 179/kg) — ingrediente que tem ganhado destaque na confeitaria contemporânea.
As colombas estão disponíveis na padaria, para retirada ou a pronta entrega, mediante disponibilidade de estoque. Para encomendas ou mais informações e contato com a padaria, recomenda-se o link: https://linktr.ee/bossabakery.
Bossa Bakery
Inaugurada em fevereiro de 2025, a Bossa Bakery é uma padaria que reúne um verdadeiro complexo gastronômico, com panificação, confeitaria, lanches, pizzas e empório no Real Parque, Morumbi. Dos sócios Carlos Mangini, do restaurante O Brazeiro, e Luiz Morillo, ambos hoteleiros de formação e empresários do setor gastronômico, o estabelecimento produz tudo o que oferta no menu todos os dias, dos pães ao buffet de almoço com pratos da cozinha brasileira e contemporânea, entre saladas, antepastos, massas, carnes grelhadas e vegetais, além da feijoada de todos os sábados.
A partir de suas expertises, Carlos e Luiz realizam uma curadoria e execução exigentes para a Bossa Bakery, desde a receita dos itens de viennoiserie como os croissants – carro-chefe da casa, que chegam em diferentes versões de acordo com o período do ano – e as tarteletes, da confeitaria, passando pelas pizzas de longa fermentação natural (48h), carta de cafés especiais, drinks, até a seleção de produtos nacionais e importados para o empório, como vinhos, geleias, massas e chocolates.
O ambiente é outro destaque da Bossa, que traz na sua essência brasilidade e tropicalidade, com projeto paisagístico em todo seu salão e área externa – onde se instala a maior parte dos mais de 100 lugares para se sentar. Aconchegante, sofisticada e arejada, a Bossa possibilita momentos gastronômicos leves e gostosos, sendo até mesmo um local para se trabalhar, em um cenário bem paulistano, em frente à Ponte Estaiada Octavio Frias de Oliveira.
Serviço – Bossa Bakery
Instagram: @bossa.bakery
Delivery próprio, iFood, eventos e encomendas: https://linktr.ee/bossabakery
Endereço: Avenida Duquesa de Goiás, 715, Real Parque, Morumbi – São Paulo, CEP 05686-002
Horário de Funcionamento:
De segunda a domingo – das 6h às 22h
Telefone: (11) 2365-1397
WhatsApp: +55 11 97822-6123
